Acabando con la grasa de las cocinas

Acabando con la grasa de las cocinas

Si eres el dueño o el encargado de un restaurante, seguro que sabes valorar un servicio como la limpieza de cocinas industriales. No hace falta incidir mucho sobre la suciedad que se genera en un ambiente así y la importancia de que esta estancia cumpla escrupulosamente con todas las medidas de higiene.

Los chefs y los ayudantes de cocina pueden encargarse de limpiar las superficies de trabajo y los lavaplatos de que la vajilla y el menaje queden impecables para el siguiente turno. Sin embargo, es necesario acabar con la suciedad que se acumula en otros rincones.

En un trabajo de limpieza de cocinas industriales hay que eliminar la grasa y la suciedad que se va formando en las campanas extractoras, en los fogones, en la parte trasera de las cámaras frigoríficas y las neveras, en los hornos… Cuando manipulamos productos y alimentos, es imposible no manchar: se derraman líquidos, se rompen platos, se caen botes llenos…

La limpieza de una cocina como la de un restaurante, un hospital o un colegio es mucho más que una cuestión estética. Estamos hablando de un tema de seguridad. No podemos permitirnos realizar elaboraciones culinarias en un ambiente con gérmenes y manchas. Debemos tener todas las superficies libres de agentes que puedan resultar dañinos para la salud.

Además, si trabajamos en unas instalaciones limpias y sin grasa, nos sentiremos mejor y realizaremos nuestras tareas más a gusto. Todo eso repercutirá en el usuario final, ya sea un cliente, los alumnos del colegio, los pacientes…

En Primera Imagen, te garantizamos una limpieza impecable con los mejores productos.

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