Consejos para limpiar hornos

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Consejos para limpiar hornos

En nuestra empresa estamos especializados en la limpieza de cocinas industriales, un servicio muy específico que requiere de formación ad hoc, productos agresivos y potencialmente peligrosos si no se saben utilizar y una atención a los detalles especial, ya que trabajamos en superficies donde se procesará alimentos y hay que evitar infecciones y enfermedades.

La ventilación, o su ausencia, es otra clave que hace complicada una buena limpieza de cocinas industriales. Particularmente en los hornos. Sigue leyendo y sabrás por qué.

El horno acumula mucho calor, lo que beneficia que la grasa se propague por todo el interior. Es conveniente hacer una pequeña limpieza tras cada utilización del horno, o cada pocos días si se trata de una cocina industrial o de hostelería, con mucho uso. Se puede usar cualquier producto suave, como lavavajillas normal, agua con el jabón que prefiramos… y mejor con un estropajo que no arañe, lo que a largo plazo provocaría más recovecos para la acumulación de grasa.

En las limpiezas profundas, como las que suele llevar a cabo el equipo de Primera Imagen, se usan productos específicos, más enérgicos que los caseros (vinagre, bicarbonato…), y hay que dedicar más tiempo para que actúen eliminando toda la suciedad. Aquí prestar atención a las instrucciones del fabricante es básico.

Otro consejo importante, como te adelantábamos, es eliminar los vapores tóxicos. Hay que ventilar, para lo que tendremos que contar con todos los sistemas disponibles en la cocina. Si es interior, tendremos que desalojarla unas horas para poder volver a usarla con normalidad.

Llámanos y nos encargamos de todo.