La suciedad en las cocinas industriales

La suciedad en las cocinas industriales

Hoy en día todos estamos concienciados sobre la necesidad de una buena higiene. Por eso, la limpieza de cocinas industriales es un servicio imprescindible para la mayoría de negocios. Y es que ofrecer una comida saludable y rica exige que la cocina en la que se vaya a preparar esté igualmente en condiciones higiénicas.

Y por eso hoy, como profesionales en la limpieza de cocinas industriales, queremos explicarte de primera mano todos los problemas que pueden derivarse de una falta de pulcritud. Para que continúes mentalizado en este sentido.

La carga de trabajo que tiene una cocina industrial es, evidentemente, muchísimo mayor de la que pueda tener una doméstica. Precisamente por este motivo, la suciedad también se multiplica. Esto exige que cuentes con métodos y con productos de limpieza mucho más sofisticados y potentes, ya que los residuos se acumulan tras muchas tandas de uso y es más difícil retirarlos.

Habría dos tipos de suciedad. Por un lado, aquella más superficial que se puede retirar con facilidad, ya que todavía no se ha adherido a la cocina. Y, por otro, una que ya empieza  a solidificarse debido a su composición o a los restos de la misma.

El primer tipo puede limpiarse de forma sencilla, es el segundo tipo con el que hay que tener más cuidado, y para el que se suele recurrir a los servicios de profesionales.

Una limpieza insuficiente puede, por un lado, estropear la presentación de los alimentos, ya que pueden absorber el olor de las manchas, perdiendo el suyo propio. Además, pueden verse contaminados los alimentos, ya que la suciedad de la campana extractora puede volver a caer dentro del plato. Por tanto, la suciedad puede ser un problema de salud.

Si necesitas que alguien limpie tu cocina industrial, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Somos Primera Imagen.

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